寒门小厨娘第33章喜宴订单

墙体一天天增高沈家二房的喜悦与焦虑也同步增长。

喜悦的是新家的轮廓日渐清晰焦虑的是钱匣子也越来越轻。

上梁、盖瓦、安门装窗样样都是吞金兽。

沈清辞提出的“接红白喜事卤味订制”的想法成了全家眼巴巴盼着的新希望。

周氏开始格外留意村里的动静逢人便打听谁家要办事。

可几天过去不是日子不对就是人家早已定了酒楼或自家操办希望渺茫。

这天下午铺子里没什么人周氏正对着空荡荡的街面发愁隔壁杂货铺的刘婶挎着篮子进来买盐顺口唠起了家常：“周家妹子听说你们家新房起得挺快啊墙都老高了？” 周氏强打精神笑笑：“是啊刘婶都是孩子他爹和王师傅辛苦。

” 刘婶付了钱却没急着走压低声音说：“我跟你说个事儿你们不是做卤味吗？我娘家侄儿就西头柳树沟的下个月初六娶媳妇儿。

他家条件一般摆不起大酒楼席面打算在自家院子办请了厨子做菜正愁凉菜花样少呢。

我寻思着你们这卤味不错要是价钱合适说不定能订点？” 周氏一听心猛地一跳赶紧拉住刘婶的手：“刘婶！您可真是及时雨啊！价钱好说！肯定比酒楼实惠！您侄儿家大概要多少？有啥要求没？” 刘婶见周氏这么上心也来了劲：“具体没定我也就是这么一想。

要不……让我侄儿明儿个过来你们自己谈谈？” “成！成！太谢谢您了刘婶！”周氏激动得差点要给刘婶作揖。

送走刘婶周氏一路小跑回后院声音都变了调：“他爹！阿辞！有门儿了！有订单了！” 沈厚德和沈清辞闻声出来听周氏说完也都喜出望外。

“柳树沟？不远！明天人家来谈咱们可得好好准备！”沈厚德搓着手一脸兴奋。

沈清辞更是冷静地开始盘算：“娘既然是喜宴卤味得量大还得好看吉利。

咱们得提前备足料还得想想怎么摆盘喜庆。

” 第二天晌午刘婶果然领着一个二十出头、面相憨厚的年轻后生来了正是她侄儿叫柳大壮。

柳大壮有些拘谨搓着手说：“沈叔沈婶妹子我家条件有限就想订点实惠又好吃的卤味给席面添个彩头。

” 沈清辞笑着迎上去：“柳大哥别客气咱们都是实在人家您有啥要求尽管说。

” 柳大壮想了想：“大概要……十斤左右吧？拼个盘有肉有素的看着喜庆点就成。

价钱……您看多少合适？” 沈清辞心里快速算了一下成本报了一个比散卖略低、但薄利多销的实惠价格。

柳大壮一听比镇上的酒楼便宜了近三成脸上露出喜色：“这个价行！那……那就定下了？下月初五下午我来取货？” “没问题！”周氏抢着答应“柳家侄子放心保准给你弄得妥妥当当！” 送走柳大壮和刘婶沈家小院沸腾了！这可是第一笔正经的宴席订单！虽然利润薄但量大稳定能快速回笼一笔不小的资金！ “十斤！得用大锅卤了！”周氏已经开始规划。

“摆盘得好看用红纸垫底咋样？”沈厚德也出主意。

沈清辞思路更活：“光拼盘不够喜庆。

我想着咱们用卤汁调点红色的酱料在盘子边上写个‘囍’字或者用胡萝卜刻点小花点缀一下显得咱们用心！” 说干就干！接下来的日子沈家二房一边忙活铺子的日常生意和工地上的事一边为这笔订单精心准备。

沈清辞试验酱料调色周氏负责清洗处理大量食材沈厚德则保证柴火充足。

连沈安都分到了新任务——帮忙擦洗用来装卤味的大托盘。

到了初五下午柳大壮准时来了。

当看到周氏和沈清辞端出来的两大托盘卤味拼盘时他眼睛都直了！只见红油油的卤肥肠、酱褐色的卤牛肉、金黄的卤豆干、翠绿的卤水黄瓜片错落有致地摆在一起盘子边缘还用红酱画了个歪歪扭扭但十分醒目的“囍”字旁边点缀着几朵胡萝卜刻的小花！ “这……这也太好看了！”柳大壮又惊又喜“比酒楼的还像样！这得加钱吧？” “不加不加！”周氏笑得合不拢嘴“说好的价祝大侄子新婚大喜！” 柳大壮欢天喜地地付了钱千恩万谢地端着托盘走了。

这笔订单顺利交付虽然赚得不多但意义重大！它证明了沈记卤味有能力承接宴席打开了一条新的销路！更让人惊喜的是几天后柳大壮又来了还带着同村另一个准备办满月酒的人家！原来喜宴上的卤味大受好评不少宾客打听是哪家做的。

“沈姑娘沈婶子你们那卤味在我们村可出名了！”柳大壮笑着说“这是我本家三叔孙子满月也想订点样子要可爱点的！” 新的订单接踵而至！虽然都是小门小户的宴席量不大但频率增加了！沈家二房忙得脚不沾地却甘之如饴。

每一笔订单进账都意味着离买梁木更近一步！沈清辞根据不同的宴席性质还琢磨出了不同的主题拼盘：喜宴用“囍”字和红花满月酒用胡萝卜刻的小兔子、小老虎寿宴则用“寿”字和仙桃造型。

虽然雕刻手艺稚嫩但这份用心和巧思让主家觉得格外有面子。

“随身卤香包”的生意也借着这股东风被更多走亲访友的人知道销路慢慢打开。

资金的压力似乎得到了一丝缓解。

希望像春天的野草在艰难的石头缝里顽强地探出了头。

晚上数着新赚来的铜钱周氏脸上有了笑模样：“他爹照这个势头再过两个月兴许就能把梁木的钱攒出来了！” 沈厚德也憨厚地笑：“嗯！人多力量大！咱们再加把劲！” 然而沈清辞在喜悦之余却隐隐有些担忧。

接宴席订单固然好但需求量不稳定而且极其耗费人力和时间。

爹娘年纪大了长期这么高强度劳作身体会吃不消。

如何平衡日常经营和突发订单如何提高效率成了摆在她面前的新问题。

这刚刚开拓的财路是机遇也是新的挑战。