千金被无情赶出豪门转身下乡了第984章 这几千块花得值

“其他蘑菇也可以做只是有一个缺点那就是不能回潮否则很容易变质因为没有加添加剂。

” 沈雪宁把一份松茸菌清洗干净然后切成片再一片片放到烤盘里：“避免把蘑菇烤焦我们采用低温慢烘的方式可设置50-55℃持续烘烤约2小时。

” “烘烤1小时左右取出翻动用纸巾吸干表面水分后继续烘烤。

” 沈雪宁把烤盘推入烤箱里并定好时：“我们先烤上这期间的时间也不能浪费我们去做其他两道菜。

” “炖煮需要的时间长我们先把鸡汤炖上。

” “鸡肉斩成块这是我鸡场的鸡从小到大喂的都是粮食这个皮金黄金黄的肉也十分紧实斩成块之后放锅里焯水。

” “焯水的时候扔两片老姜一个葱结子一大勺高粱酒。

” “这个高粱酒是我爷爷自己拿高粱去酒厂烤的非常香做菜的时候放一些肉一点儿腥味儿都不会有。

” “盖上盖子等着煮开。

” 沈雪宁拿一份松茸菌去清洗：“蘑菇很容易掰坏洗的时候要小心一些最好是用流水来洗可以把泥沙冲洗掉。

” “我清洗了三遍然后把松茸菌放到菜板上横竖各切一刀一朵切成四份就行。

” “切好的蘑菇放在盆里一会儿等鸡汤炖半个小时之后再放进去。

” 锅里还没有开沈雪宁去拿了一块瘦肉过来：“这是一块猪后腿肉也是我自己养的猪今天刚杀的我让我妈给我留的一些现在肉还没有清洗你们看表面油亮亮的肉色也鲜艳大家去买猪肉就要选这样的。

” 在说话的时候沈雪宁把肉切薄片切好的肉片放到一个小盆里：“接下来我们把肉腌制一下。

” “加花椒豆瓣酱酱油红薯淀粉然后全部混合均匀可以加一些葱姜水但要把葱姜水抓进肉里这样炒出来的肉才嫩。

” “好了腌制好的肉片我们先放一放看看锅里锅里开了。

” 沈雪宁把锅盖打开锅里冒着大泡蒸发出一阵阵鸡肉的香气：“大家看看鸡肉不是很脏面上的脏东西不多。

” 说着她准备了一些热水然后把鸡肉从水里捞出来放在热水里：“这样用热水清洗鸡肉我们就不用打血沫了。

” 沈雪宁拿出一个砂锅往砂锅里装半锅水放到燃气灶上打火加热。

同时她把热水里的鸡肉洗干净放到砂锅里。

把鸡肉全部洗到砂锅里后她往砂锅里加了三片姜片放了几粒花椒一个八角半勺盐就这样清炖起来。

不期然的计时铃声响了起来。

“我们定时一个小时的时间到了。

”沈雪宁把计时铃声关掉然后打开烤箱把烤盘拿出来先把松茸片上面烤出来水用厨房纸擦掉然后翻面放进烤箱继续烤。

再次计时一个小时。

沈雪宁拿起勺子搅拌了一下砂锅里的鸡肉怕粘锅了。

“接着我们来清洗最后一份松茸菌。

”沈雪宁把第三份松茸菌拿到洗菜池里清洗“你们在家里做不用我这么麻烦可以一次性洗出来我这是为了拍摄这才分成了三份清洗。

” 沈雪宁把松茸菌清洗好之后放到菜板上切成片而后又切了一些蒜片和辣椒等配菜一会儿炒瘦肉。

沈宝宏忍不住说了句：“雪宁我记得你回来的时候是不是不会做菜？” 沈雪宁笑笑：“是啊一道都不会现在我学会好多菜了。

” 沈宝宏玩笑问：“有没有十道？” 沈雪宁道：“你这就看不起人了做菜有共通之处学会几道菜之后就会掌握某些诀窍这个时候再根据视频学习就是小菜一碟。

” 沈宝宏想想：“也是哈是我狭隘了。

” 砂锅里的鸡汤煮了有半个小时了沈雪宁把松茸菌倒了进去用勺子压到了水里继续炖煮。

沈宝宏道：“我不能想象这一锅汤能有多鲜。

” 沈雪宁笑笑：“一会儿尝尝就知道了。

” 沈宝宏问：“我能喝第一碗吗？” 沈雪宁道：“可以啊一会儿把大家都喊回来吃饭都尝尝美味的松茸菌。

” “那我马上通知大家。

”沈宝宏拿出手机在家族群里@所有人让大家都回来喝鸡汤保证鲜掉大家的眉毛。

沈东：“什么汤能鲜掉眉毛？” 沈宝宏：“保持神秘！” 沈东：“……” 沈爷爷：“给我留一碗让我长长见识要是沈宝宏说的是假话我一定给他屁股一巴掌。

” 沈宝宏：“爷爷今天你这一巴掌怕是打不到我。

” 沈爷爷：“等着到时候就知道了。

” 趁这个时间沈雪宁又准备了几道菜大家都回来吃饭的话两道菜肯定不够了。

这样一忙一个小时很快就到了。

定时铃声响起沈雪宁顺手关掉然后把烤箱里的烤盘端出来放在一边晾起来她去把破壁机拿了过来顺手通上电。

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