荒年团宠娇娇女带全家吃香喝辣第五十八章 地瓜片

咦？ 咦？？ 咦？？？ 惊讶三连。

姜绵心中隐隐有个猜测她不敢贸然下决定走进一瞧烦恼解决了。

当机立断她扭头去找爹爹帮忙了。

靠近墙角的位置杂草更多地势高一点与泥土之间漏出一小节泛黄的木头。

姜川云蹲下身子伸手摸向杂草下的泥土硬邦邦的。

将周围浮土和杂草清理干净露出一节大木板。

木板掀开映入眼帘的是一块块光滑的青石板。

还是带台阶的。

居然真的有地窖。

姜绵欣喜可以尽快制冰了！ 刚打开的地窖不能进空气不流通得通通风。

同时姜川云将这一发现告诉了老太太。

老太太也高兴这样一来可以挪一些地瓜放在地窖里。

等地窖内可以进去后姜川云带着一家人下了地窖。

地窖比她们想象中的还要大顺着台阶下去走过一条小路眼前豁然开朗四四方方一间房。

姜绵咂舌这地窖放在末世很受欢迎可以打造地下安全屋里。

不过在她手里也不浪费空间很大隔出两块区域一块用来存放地瓜之类的蔬菜另一块用来制冰。

防止寒气传到另一边姜绵还打算用棉被盖在冰上。

地窖干干净净没什么使用痕迹。

相比建成宅子后一直没用上。

发现这么好的地窖姜绵有了要买下铺子的念头。

当初只是租了一年的租金很便宜一年才八两银子。

因位置略偏又是在拐角处平日里鲜少有人来除了早上去隔壁买包子的。

出了地窖姜川云将地窖口恢复。

同时姜绵把爹爹喊到一旁说起悄悄话。

姜老太太和叶氏都瞧见了默契一笑谁也不管偷感极重的父女俩。

来时路上姜绵把做地瓜片和地瓜条的法子说出来。

极其简单略微有些费油。

寻常人家可舍不得但若是用来往外卖翻倍赚回来。

铺子里的锅已开好锅可以直接用。

姜川云带着闺女去油坊买油婆媳俩自然是要留下来收拾地瓜的等买好东西回来直接能下锅了。

油坊离她们铺子大概两条街距离此时日头正烈没走几步额角沁出汗。

姜川云抬手用袖子擦了擦额角的汗低头想给闺女用另一面干净的袖子擦擦时却发现小姑娘一点汗没出清爽的很。

不怕热真好。

油坊。

地里没收成连带着油坊也跟着遭殃。

幸好不像是粮食一样是必需品稍微沾点油沫都能炒一顿。

一斤油省点的吃上一年也不出奇。

油价上调了一些不多比原先高出二十文现在花生油和豆油一斤是一百二十文。

芝麻油没变还是八十文一斤。

“伙计花生油来十斤！是刚榨出来的吗？”姜川云头也不抬冲着铺子内伙计喊了一声。

正晕晕欲睡的伙计听见声音瞬间惊醒连忙从柜台后走出来小跑着来到姜川云跟前“这位客官来巧了！这是今早刚榨出来的你摸摸还有余温呢！香气扑鼻！要十斤是吗？我这就给你装！” 十斤花生油可是个大主顾了！ 寻常人家都是几两几两买生怕多买了只有镇上酒楼照常供应但数量也比寻常时候少多了。

一看就是偷工减料了。

十斤花生油很快装好用的陶罐陶罐算是赠送没额外收钱。

光油就付了一两二钱。

油坊伙计笑得见牙不见眼一直到看不见人影后才恋恋不舍收回目光。

转身时正好碰见刚从外回来愁眉苦脸的掌柜。

“你搁这干什么？不老老实实在柜台后睡觉瞎走动什么？”一会多吃两碗饭咋办？ 掌柜暗搓搓想着恨不得将人摁回柜台后。

油坊不好干但也得坚持干下去为了节省一些粮食尽量能不动就不动这样还能少吃一口呢！ “掌柜的！碰到大主顾了！还没议价！我告诉你…” 伙计兴奋的扯着大嗓门将开张的事说出来掌柜的也高兴决定中午多给这小子加半碗稀饭。

回到铺子叶氏和老太太已经将地瓜清洗干净连外皮都削好了。

此时叶氏正拿刀对着地瓜切片听见身后有声音扭头看见父女俩走来她放下菜刀捏起一片地瓜来到姜绵跟前。

“闺女你瞧这厚度如何？” 姜绵顺着叶氏的手瞧向地瓜片薄厚适中太薄会糊太厚熟不均匀。

她娘亲刀功真好！ “娘亲这样正好！” “行娘有数了！” 叶氏继续埋头切片了。

姜绵盯着叶氏切片需要弯腰一切就是好一会。

如果有法子削片就好了。

此刻她脑海中想起的是前世见过的机器削片不明白原理但若是做个大点擦片呢？ 心中有了想法决定先跟大伯商量商量。

那边姜川云将怀中的油罐放在一旁闲置的桌子上扭头望向削皮的老太太走到跟前将人带远了些。

倒不是害怕会被自己媳妇听见而是怕会被媳妇看见老太太骂他的一幕。

果不其然。

前脚刚到墙角后脚老太太的夺命连环爪已经拧上他耳朵。

‘母慈子孝’ 叶氏贴心的将小姑娘拉到厨房内地瓜片切的差不多还需要进行下一步。

切好的地瓜片放在清水中清洗数遍直到没有淀粉飘出后再放入滚开的沸水中煮个几十秒捞出放入清水中。

等地瓜片凉却小心捞出不要用力过大将地瓜片弄成一团。

等水分晾干后开始下锅炸。

火候要控制必须是大火六成温油炸塑形。

不放心的话再复炸一遍地瓜片表面鼓起小泡证明炸好了。

伴随着地瓜片出锅厨房内香气四溢甜滋滋的味道让姜绵忍不住吞了吞口水。

真香啊！ 随后又炸了好几锅炸好后放凉控油为了保持地瓜片酥脆特意选了带孔的竹编最下放了一个陶盆里面还垫了好几张纸。

接下来做地瓜条步骤差不多不过没有地瓜片那么麻烦不需要焯水直接下锅炸。

但现在有个难题… 喜欢荒年团宠娇娇女带全家吃香喝辣请大家收藏：()荒年团宠娇娇女带全家吃香喝辣20小说网更新速度全网最快。

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