回到家乡从捕鱼开始的悠闲生活第183章 小吃街2

田济源也是个聪明人张杨这么一说他也是立刻明白了过来。

张杨的担心也是不无道理的。

希望带领村子里面的人共同致富这是好事。

但是如果这三件事情不解决的话好事也变成了坏事。

田济源思考了一会发现这三个问题还有点棘手。

首先就是价格。

这个就难以统一他可以统一一个价格但是架不住村子的人太多总会有几个贪心不足蛇吞象的人会背着他涨价这个事情他也不敢保证不会发生。

接着就是小吃的品类和味道。

品类要具备当地特色味道还要好这还真有点麻烦。

他们当地的小吃品类数量较少可能比较出名的也就是鸡蛋饼。

总不能一条街都是做鸡蛋饼吧！这也太单调了。

然后就是味道的把控。

怎么来保证每一份小吃的味道都是很最好的味道不会被偷工减料呢? 最后就是卫生。

环境卫生需要解决那就需要招聘清洁工人。

招聘清洁工人虽然能解决一下村子里面的就业问题又能给村子里面带来几名就业工作名额但是这发放工资的支出应该由谁来出呢？ 让张杨还是村部亦或者是村民们集资呢？ 环境卫生解决了还有食品卫生也需要解决。

怎么保证小吃食品的卫生安全? 田济源沉思了片刻也没想出什么好办法来解决这个问题。

这些事情看似都好解决可实则太考验人性这个人性是世界上最难以解决的东西。

想了一会田济源也没有什么好办法便看向张杨开口问道： “你有什么好办法吗？” 张杨听到了这话将自己提出问题的时候就想到的办法给说了出来。

“成立餐饮公司统一管理统一定价。

” 田济源没有说话只是看着张杨想要听听看张杨细说这个想法。

张杨也没有隐瞒将这个想法细致的和田济源说了起来。

“成立一个餐饮公司所有小吃品类和味道全部由公司来掌控安排村子里的想要摆小吃摊的村民来公司报到培训学习直到学习成功方才能够正常摆摊营业。

” “另外就是价格价格也全部由公司来定价所有收款码也全部由公司来收款现金收款也需要上交。

” “卫生的话由餐饮公司从每个月摊位上所赚的钱当中抽出一部分用作雇佣清洁工人。

” 听完了张杨的讲述田济源也明白了过来。

张杨的意思无非就是让原本可以自主创业摆摊的村民变成了雇佣制由餐饮公司培训聘用村民来摆摊工作这样的话不论是价格还是味道亦或者是清理环境卫生的支出都可以把控。

这确实是一个好办法。

就是还有一个问题。

“那村民的收入怎么来发呢？”田济源问道； 这摆摊的钱全部上交那摆摊工作村民的钱该怎么发放呢？ 之所以弄这个小吃街的目的就是为了让村民们赚更多的钱这要是钱全部进了餐饮公司而村民却赚不到钱那小吃街也就失去了存在的意义。

张杨略微沉思了一会开口说道： “按照分红制。

” “按照各自摊位每月所盈利的钱扣除成本之后利润按照三七分的比例进行发放餐饮公司抽三成利润个人得剩余七成。

” 这三成利润张杨还是比较良心的并不是单纯的为了挣钱所以索要了三成利润而是运营管理和改造的成本所需。

田济源想了一下也感觉张杨这个办法可行便也就同意了。

餐饮公司的成立和管理都由张杨来进行。

也很简单注册营业执照招聘人手搭建小吃街就好了。

餐饮公司的注册是由张杨个人和村服务公司共同合股的。

公司名称：扬帆餐饮服务公司。

公司法人：张杨。

注册资金：一百万。

公司股东：张杨占股百分之七十村服务公司占股百分之三十。

公司注册完毕后就是招聘人手。

人手的招聘相对而言就要简单很多了。

无非就是负责培训做小吃的厨师这个农家乐内餐厅的主厨范文宝就可以担任。

接着就是打扫卫生的清洁工人这需要个大概十名左右需要在村内招聘。

最后就是搭建小吃街的摊位以及桌椅这直接联系了建筑公司老板黄启东来搭建就好了。

因为都是一些木制材料和铁质框架所以搭建的工作并不算难不到一个周一条街的搭建工作便已经完成。

培训摆摊村民的工作也在范文宝的指导下进行的差不多。

负责管理小吃街的管理人员以及清洁街道的清洁工人也已经都招聘完毕。

预计应该再有个三天小吃街便可以正式营业。

时间过得也很快三天的时间转瞬即逝小吃街也正式对外营业。

因为对小吃街张杨从头至尾的想法都没有想过要挣钱就单纯让村子里面的人能有条赚钱的路子而已所以张杨也并没有联系亲朋好友来弄开业仪式就发了个鞭炮便正式营业了。

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