穿成极品小姑退亲后种田致富忙第66章 酸辣粉

红薯种的事情查清楚了张小夏又买了一批红薯挑好的做种不好的做成红薯干。

之前嚷囔着说不种的见是有人捣鬼把张秋月和杨进才骂了个底朝天又屁颠屁颠回来了。

尤其是跟老张头吵架的那位狠狠心牺牲了一坛子烧酒才把老张头哄好。

红薯粉也晒干了准备做粉条的这天陆寒野来了。

照样是青山驾车陆大爷坐在后面。

到了后张小夏跟青山咬耳朵：“陆大爷为什么不骑马感觉他骑马会很威风。

” 旁边的陆寒野瞥了张小夏一眼。

青山挠了挠头“现在没有马只有马车。

” 原来是这样。

也不知道这位陆大爷到底遭了什么难。

“陆公子你请坐。

” 陆寒野有些奇怪：“每次我来你都跟青山在背后叨咕我你觉得我听不见吗？” 张小夏惊恐她的声音已经够小了。

“你能听见？” 陆寒野失笑：“算了听不见。

” 什么叫“算了听不见。

”到底是能听见还是不能听见？ 张小夏又想去找青山。

“有事直接问我别问青山他不懂。

” “哦那陆公子我们开始做红薯了？” 陆寒野：…… “行你做吧。

” 村里的姑娘、妇人们陆续过来看见陆寒野时都眼睛一亮。

衙门的俊小伙又来了。

青山在边上担心的要命担心主子暴起一巴掌拍死一个。

姐妹们大娘们你们的眼神能不能收敛一点啊我主子的脸皮都快被你们看穿了。

不过令青山欣慰的是主子经过生活的磨练果然还是稳重不少只皱了皱眉并没有说什么。

院子里的风带着红薯粉的干爽气息。

张小夏正和婶子们围着大瓦盆分干红薯粉。

王凤英抓了把粉往竹筛里过筛掉细渣。

张小夏取过筛好的干粉倒进陶盆往里面兑温水手指搅着粉团试软硬——干红薯粉做粉丝调浆最关键水多了易散少了又搓不开。

她指尖沾着粉浆捏了捏点头道：“差不多了能揉成团还不粘手。

” 张老二拿了一捆干净的细竹条放到檐下开始搭架子待会晾粉丝要用。

这边张小夏已经把调好的粉团塞进漏瓢——漏瓢底是细密的圆眼她握着瓢往烧滚的锅里晃粉浆顺着眼往下掉在水里立刻凝成长长的白丝“这就是漏粉了得盯着火水不能停滚。

” 青山凑过来看忍不住咋舌：“原来粉丝是这么漏出来的？比打铁还得细心思。

” 陆寒野站在灶边帮着递干净的笊篱看张小夏踮脚够漏瓢时伸手扶了扶瓢沿低声道：“小心烫。

” 张小夏心想：陆大爷还挺贴心。

漏好的粉丝捞进冷水里过凉再挂到老二搭的竹架上风一吹细白的粉丝轻轻晃渐渐透出半透明的光泽。

张小夏去地里摘了一把嫩菜叶笑道：“这些粉丝等它晒干就行待会我先煮一锅红薯粉给大家伙尝尝鲜。

” 她擦了擦手看陆寒野正站在红薯粉边上看还帮着把粉丝摆得更匀阳光落在他侧脸倒比往日温和了许多。

今天她特地带了一刀肉回来想着晚上做红薯粉的浇头。

肉全部切成肉末加葱姜蒜末和红油炒成肉臊子。

锅里放水水开放粉条碗里放盐、松茸粉、一点酱油、醋酱。

粉条烫好捞起锅里放菜叶子烫熟也捞起放在粉条上面搅拌一下撒葱花加汤再舀满满一勺肉酱和黄豆、切碎的腌菜。

香的张小夏流口水。

围观的人也跟着咽口水。

先做好的两碗张小夏端给了陆寒野和青山。

锅里王凤英接手。

热腾腾的酸辣粉怕陆寒野不能吃辣她还特地少放了一点辣椒。

“陆公子你这碗我辣椒放的少红油在这你自己看着添。

” 陆寒野看着摆在面前的粉丝蒸腾的热气裹着酸香、辣香直往人鼻子里钻。

粗瓷碗里卧着透亮的红薯粉丝上面铺着切碎的腌菜、炸得酥香的黄豆淋了红油的汤面飘着翠绿的葱花看着就热辣新鲜。

“这叫酸辣粉又酸又辣我自己取的名字。

”张小夏给陆寒野和青山各递了双筷子。

陆寒野先挑了一筷子粉丝粉丝吸足了汤汁滑溜溜进了嘴——先是酸得舌尖一颤跟着是温和的辣意漫开粉丝筋道得很嚼着还带着红薯本身的清甜。

婶子们的也做好了一人一碗蹲在屋檐下吃赞叹声不绝于耳：“哎哟！这酸脆酸脆的配着辣真好吃！” 旁边几个婶子也跟着动筷嘴里“嘶哈”着却舍不得停腌菜的咸鲜、黄豆的酥香混在汤里喝一口汤暖乎乎的辣意从喉咙落到胃里浑身都松快了。

青山早被香味勾得没了分寸埋头就嗦了一大口结果辣得直眨眼睛又赶紧喝了口汤反倒越吃越上瘾：“这味儿怪得很！又酸又辣可咋就这么开胃？”他捧着碗扒得飞快连碗底的黄豆都一颗颗捡着吃了。

陆寒野吃的慢条斯理轻轻吹了吹才送进嘴里。

酸意先解了腻辣意来得不冲倒是衬得粉丝更清爽汤里的鲜味儿顺着喉咙往下走让他想起在军营里喝的姜汤却比姜汤多了几分鲜活。

他没说话只是夹粉丝的手没停连平时吃饭的从容都少了些直到碗见了底才发现额角竟沁出了薄汗看向张小夏时眼里带了点意外的笑意：“这做法确实新奇好吃。

” 张小夏见他们吃得香自己也端了碗坐旁边。

这久违的味道吃的她想哭末世待在安全屋时她什么都不馋就馋这一口。

做梦都想。

今天终于吃到了。

一个婶子吃的兴起跑来跟陆寒野搭讪：“小夏这手巧的！回头让她教咱调这汤料冬天冷的时候煮一碗准能暖透身子！” 陆寒野点头应着又看了眼青山空了的碗低声道：“再盛一碗？”青山立刻直起脖子：“要得！多放两勺红油！” 院子里的笑声混着“吸溜吸溜”的吃粉声晚风把酸辣的香气送得老远连墙角的丝瓜藤都似是被熏得摇了摇透着股热热闹闹的暖。

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