人间烟火故事集第45章 红烧蹄髈里的秘密

第一节：砂锅里的烟火气 陈默把最后一块冰糖 “咔嗒” 敲碎扔进炒锅时厨房里的焦糖香已经浓得能裹住人 —— 不是那种齁甜的腻味是混着八角、桂皮的醇厚香气勾得人胃里的馋虫直打转转。

油烟机嗡嗡转着像台小风扇他掀开砂锅盖的瞬间蒸汽 “噗” 地涌出来在眼镜片上蒙了层白雾。

等他擦干净眼镜再看砂锅里的蹄髈正裹着红亮的酱汁咕嘟冒泡每块肉都吸足了汤汁边缘泛着琥珀色的光连猪皮上的细毛都被酱汁润得看不见了。

“姐夫！你这锅猪蹄要是开店我愿意天天提前两小时来排队！” 林薇的声音从客厅飘进来带着脆生生的笑意还夹杂着抱枕摩擦沙发的 “沙沙” 声。

陈默探头一看这丫头正盘腿坐在沙发上怀里抱着个草莓图案的抱枕眼睛却直勾勾盯着厨房门脖子伸得像只等着投喂的小鹅连脚尖都跟着晃悠。

“就你嘴甜” 陈默回头笑了笑围裙上沾着的几点酱油渍显得格外接地气“再等十分钟让酱汁收收稠到时候肉一抿就化才叫绝。

” 他手里的锅铲轻轻翻动蹄髈在砂锅里碰撞出 “咕咚咕咚” 的沉闷声响混着香料的香气像条小蛇似的顺着厨房门缝溜到客厅把林薇的馋虫勾得更凶了。

林慧端着洗好的草莓走过来瓷盘里的草莓颗颗饱满还挂着晶莹的水珠。

她胳膊肘轻轻撞了撞丈夫的腰力道不大却满是亲昵：“行了别惯着她。

上周才来蹭过饭这周又馋了再这么吃下去迟早把你这手艺吃成独家秘方。

” 话虽这么说她眼里却漾着笑意伸手替陈默理了理歪掉的围裙带子指尖划过他后腰时还悄悄捏了捏：“火关小点别糊了你上次把糖炒焦的黑渣子我刷了半天才掉。

” 陈默点点头目光落在妻子鬓角的碎发上 —— 结婚五年林慧总说他把小姨子惯坏了。

林薇比林慧小八岁打小就黏着这个姐夫三岁时还抱着陈默的腿喊 “要跟姐夫回家”气得林慧追着她打了半条街。

尤其是陈默做的红烧蹄髈林薇更是吹成 “天下第一美味”每次来家里必点陈默也总乐呵呵地满足她 —— 毕竟能让家里两个最重要的女人吃得开心对他来说比什么都强。

“姐你就是嫉妒姐夫对我好！” 林薇冲林慧做了个鬼脸舌头吐得老长忽然又像想起什么似的压低声音神神秘秘地凑到林慧耳边“对了姐我昨天逛街看到一件特别适合姐夫的衬衫藏青色的料子摸起来滑溜溜的你猜多少钱？” 林慧挑眉伸手捏了捏妹妹的脸颊：“又想让我给你报销？上次你说给我买围巾结果自己买了双运动鞋这次又想打什么主意？” 她太了解林薇了这丫头刚毕业参加工作工资不高却总想着给家里人买东西每次都找借口让姐姐姐夫 “赞助”上次还把 “给姐夫买剃须刀” 说成 “给家里添家电”差点没把陈默笑喷。

厨房里的陈默听着姐妹俩的拌嘴嘴角忍不住上扬。

他捞出一块蹄髈用筷子轻轻一戳皮肉立刻 “啵” 地裂开露出里面粉嫩的肌理连纤维都吸满了酱汁。

汤汁浓稠得刚好挂在肉上不会滴落顺着筷子尖往下淌时还能拉出细细的糖丝 —— 这可是他琢磨了三年才掌握的火候刚开始要么煮得太烂没嚼劲要么酱汁太稀没味道现在终于能做到 “肥而不腻瘦而不柴”。

“差不多了！” 陈默端着砂锅出来砂锅盖一掀热气裹挟着香气 “轰” 地散开林薇瞬间从沙发上弹起来动作快得像只受惊的兔子眼睛瞪得溜圆：“哇！这色泽绝了！姐夫你这手艺真是越来越精进了比上次我在饭店吃的强十倍！” 她边说边凑过去鼻子差点碰到砂锅沿被林慧一把拉回来：“小心烫！洗手去就知道吃跟你姐夫一个样都是吃货。

” 林慧笑着拍了她一下转身又对陈默说：“我去拿碗筷你陪她聊会儿别让她偷吃。

” 陈默刚在沙发上坐下林薇就像只小麻雀似的凑了过来从帆布包里掏出一个牛皮纸信封 —— 不是那种普通的信封是印着小碎花的文艺款看起来还挺精致。

她眼神亮晶晶的把信封往陈默面前推了推手指紧张地绞着包带脸颊有点发红连耳朵尖都透着粉。

陈默愣了一下。

林薇平时大大咧咧递个东西都是 “啪” 地扔过来很少有这种郑重其事的样子。

他刚要伸手去接林慧拿着碗筷从厨房出来眼角余光瞥见这一幕脚步顿了顿故意咳嗽了一声：“什么东西神神秘秘的？是不是又给你姐夫塞小纸条让他偷偷给你买零食？” 林薇吐了吐舌头没说话只是偷偷瞄了陈默一眼嘴角藏着狡黠的笑像只偷了腥的小猫。

陈默心里 “咯噔” 一下。

他忽然想起上个月林薇跟他借了两千块钱说是要给同学随礼当时还特意叮嘱 “别告诉我姐她会说我乱花钱”。

难不成是写了借条想让他瞒着林慧？还是这丫头又看上什么东西不好意思跟姐姐说想让他帮忙 “求情”？他脑子里瞬间闪过无数种可能手心竟微微出汗了 —— 毕竟林慧要是知道他瞒着自己借钱给林薇少不了要跟他 “理论” 半天。

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