乡野奇途第406章 筛粉蒸糕

灶膛里的火越烧越旺映得哑女脸颊通红。

她蹲在灶台前手里攥着竹筛正将磨好的米粉细细筛着雪白的粉末簌簌落下在陶盆里堆成小丘。

小虎蹲在旁边劈柴斧头起落间木柴“咔嚓”断裂的声响与筛粉的“沙沙”声交织倒也生出几分默契的热闹。

“筛细点不然蒸出来的米糕会硌牙。

”小虎甩了甩斧头溅上的木屑侧头看她眼里带着点笑意“上次你筛得太粗米糕里全是小颗粒吃得我腮帮子疼。

” 哑女抬眼瞪他手里的筛子却晃得更勤了米粉透过筛眼落下细密得像飘落的雪。

她忽然想起去年蒸米糕的情景——那时她还不会用竹筛直接把粗米粉倒进去蒸结果米糕又硬又糙小虎却吃得津津有味说“有嚼头”现在倒来翻旧账。

“去把枣干拿来。

”哑女用胳膊肘碰了碰他声音含混地示意。

小虎笑着起身从梁上取下布袋里面装着晒干的金丝小枣是秋天时两人一起在后山摘的晒得红彤彤、皱巴巴却甜得发腻。

他把枣干倒进瓷碗用温水泡软哑女接过指尖灵巧地剥去枣核将果肉撕成细条。

阳光透过窗棂落在她手上能看清她指腹因筛粉而沾着的白像落了层薄霜。

小虎看得有些出神劈柴的动作慢了半拍斧头差点劈在自己脚上。

“当心！”哑女眼疾手快地拽了他一把语气里带着嗔怪。

小虎挠了挠头嘿嘿笑了两声重新抡起斧头力道却收了些生怕再让她担心。

米粉筛好时灶上的水正好烧开。

哑女往米粉里加了温水用筷子搅拌成絮状又揉成光滑的面团动作虽慢却很稳。

小虎凑过来想帮忙伸手就往面团上按被她拍开。

“别捣乱你手糙会把面团揉硬的。

” 他悻悻地收回手转而去擦蒸笼竹篾编的蒸笼被他擦得发亮。

“我这不是想快点吃上嘛”他嘟囔着“去年的枣干米糕我可是记到现在。

” 哑女没理他将面团分成小块擀成薄饼中间放上枣干碎像包包子似的捏出小巧的褶子再轻轻压扁。

米糕坯子整齐地码在蒸笼里白白胖胖透着股憨态。

小虎看得直咽口水：“看着就比去年的强这次肯定甜。

” “甜不死你。

”哑女嗔了句往灶膛里添了把柴火光“腾”地窜起映得她眼底亮闪闪的。

等待米糕蒸熟的间隙小虎忽然想起什么跑回房里翻出个小陶罐献宝似的捧过来：“你看这是什么？”罐子里装着些晶莹的糖霜是前几天托镇上的货郎捎来的。

“撒在米糕上保准更甜。

” 哑女眼睛亮了亮却故意板起脸：“太甜了不好会蛀牙。

”嘴上这么说手却已经接过陶罐小心翼翼地放在灶台边显然是心动了。

蒸笼里渐渐冒出白汽枣香混着米香漫了满院勾得人心里发痒。

小虎隔一会儿就掀开蒸笼盖看一眼被哑女拍了好几次手背。

“急什么？蒸不透会夹生。

”她一边说一边往灶膛里添柴嘴角却忍不住微微上扬。

终于米糕熟了。

掀开盖的瞬间白汽扑面而来带着浓郁的甜香。

米糕鼓胀得像小馒头表面光滑细腻隐约能看见里面的枣红色馅料。

哑女用筷子夹起一个吹了吹递到小虎嘴边：“尝尝。

” 小虎一口咬下去软糯香甜枣干的甜混着米粉的香在舌尖化开烫得他直哈气却舍不得吐。

“好吃！比去年的强一百倍！”他含糊不清地喊着又伸手去拿第二个。

哑女自己也拿起一个轻轻咬了口米糕细腻绵软甜而不腻心里忽然暖暖的。

去年这个时候两人还在为一点小事拌嘴如今却能这样一起蒸米糕、分享甜味像这米糕一样日子慢慢变得软糯香甜起来。

院门外忽然传来脚步声是李婶挎着篮子路过闻到香味探头进来笑：“蒸米糕呢？真香！小虎这小子有口福了。

”小虎赶紧塞了个米糕到李婶手里：“李婶尝尝哑女做的可甜了。

” 李婶咬了口赞不绝口：“哑女的手艺真好比镇上糕点铺的还强。

”哑女被夸得有些不好意思低下头继续收拾灶台耳尖微微发红。

阳光透过树叶的缝隙洒下来落在蒸笼里剩下的米糕上泛着柔和的光。

小虎吃得满嘴是糖霜哑女看着他的样子忍不住笑出了声伸手替他擦掉嘴角的糖渍。

小虎愣了愣随即笑得更欢了。

灶膛里的火渐渐小了下去蒸笼里的热气慢慢散了可那股甜香却像扎了根似的缠在院里的每一个角落。

哑女忽然觉得这样的日子真好像这刚出锅的米糕温热、软糯藏着化不开的甜。

小虎忽然凑近她嘴里还嚼着米糕：“明年咱们还种稻子磨更多的米粉蒸更大的米糕。

”哑女看着他眼里的光点了点头心里悄悄应着：好啊明年后年年年都这样。

米糕的甜香还在飘混着午后的阳光把这个寻常的冬日午后烘得暖融融、甜丝丝的像个永远不会醒的美梦。

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