乡野奇途第93章 荠菜满筐时

晨露还挂在草叶上时小虎已经挎着竹篮踩碎了院外的薄霜。

地埂上的荠菜冒出星星点点的绿贴在土坡上像撒了把碎翡翠叶片边缘的锯齿沾着泥反倒显得精神。

他蹲下来指尖捏着菜根轻轻一拔带起一串湿土——这是开春第一茬荠菜嫩得能掐出水。

“小虎这边多！”娘的声音从田埂那头传来竹篮已经半满荠菜堆里还混着几株苦苣“苦苣拌凉菜才爽口等下摘够了回家焯水拌蒜泥保管你多吃两碗饭。

” 小虎应着眼睛却被地埂边的蒲公英吸引。

刚冒头的蒲公英贴着地皮紫褐色的茎顶着团嫩芽他伸手要拔被娘拍了下手背：“傻孩子这是药材留着让它长老了采绒球吹着玩现在摘太可惜。

”娘用指甲掐了掐荠菜的根“你看这荠菜根白生生的才是最好吃的那些带红根的有点老别要。

” 竹篮渐渐沉起来晨露打湿了小虎的裤脚他却越拔越起劲。

远处的麦田泛着浅绿冬小麦刚起身叶片上的露水在阳光下闪成碎钻。

爹扛着锄头从麦田走过来裤腿卷到膝盖沾着新鲜的泥土：“别贪多摘一篮够包包子就行剩下的让它再长几天给地里留些生气。

” “为啥呀？”小虎举着棵带泥的荠菜问。

“这野菜跟麦子是老相识了”爹放下锄头蹲在他身边指着麦田边缘的荠菜“春天它们抢着长到了夏天荠菜结籽落在麦地里能帮麦子挡挡虫呢。

万物都有个相护的理儿懂不？” 小虎似懂非懂把手里的荠菜放进篮里忽然发现泥里藏着只七星瓢虫红底黑点的背壳沾着草屑正慢悠悠往荠菜叶上爬。

他刚要碰瓢虫“噌”地飞起来落在爹的草帽上逗得两人都笑了。

回家路过王奶奶家竹篮里的荠菜冒了尖王奶奶隔着篱笆喊：“小虎娘摘了这么多？给我两把呗我孙女念叨好几天荠菜包子了。

”娘笑着递过去一大把王奶奶回赠了把晒干的陈皮：“蒸包子时扔两块进去解腻。

” 灶房里很快腾起白雾。

娘把荠菜倒进竹筛用清水淘洗绿莹莹的菜叶在水里翻卷像一群小巴掌在招手。

焯过水的荠菜挤掉水分剁成碎末时空气里飘着股清苦的香混着五花肉馅的油香勾得小虎直咽口水。

“发面得用温水”娘边揉面边说“你看这面团得揉到能撑起面杖不粘手才够劲。

”小虎凑过去想帮忙被娘笑着推开：“去烧火灶膛里的火得匀别忽大忽小蒸出来的包子才不塌皮。

” 他蹲在灶门前看着火苗舔着锅底把脸映得通红。

锅里的水“咕嘟”冒泡时娘把包好的包子码进蒸笼白胖的包子褶像朵朵小花顶端还沾着点荠菜碎。

“上汽后再蒸一刻钟”娘把笼盖盖严“等着吧揭盖时准能香透半条街。

” 果然刚过一刻钟笼盖一掀白汽裹着香浪涌出来荠菜的清苦混着肉香还有陈皮的微苦回甘在屋里打了个转就往院外飘。

小虎抢着捏起一个烫得直甩手咬开个小口翠绿的馅心露出来混着油星亮晶晶的——荠菜的嫩、肉馅的润、陈皮的醇在嘴里搅成一团暖把晨露的凉、拔菜的累全化成了满嘴的甜。

爹坐在门槛上剥蒜看着他狼吞虎咽的样子笑：“慢点吃锅里还有。

这荠菜啊看着不起眼却是开春给咱接地气的礼。

就像这日子看着普普通通细品才有滋味。

” 小虎点点头嘴里塞得鼓鼓的眼睛却瞟向院外的地埂——那里还有无数棵荠菜在阳光下舒展叶片等着下一次被采进竹篮变成舌尖上的春天。

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