水果圣手第54章 配方品尝

红水晶冻奶看配方大概是面包果、奶莓、薄荷、西瓜？ 面包果能制作出如此透亮的冻体真的很厉害。

看菜单上的配方有果冻果、奶莓、红石榴、薄荷、酒菊花？ 果冻果！ 没尝试过的水果一种比较普通的水果长相可爱外表像极了灯笼包裹着一双绿色的翅膀。

食用的确是它里面粘稠的种子经过捶打、过滤、洗涤得到汁液加入特别的石粉能变成亮晶晶的冻体。

阿雅没做过资料上说比例很难控制特别容易制作出一坨橡胶或者稀水。

比例稍微不对一点点其质感是千差万别的味道更是毁灭式差异。

橡胶质感的很臭咬不动还没味道。

稀水质感的很甜发苦有淡淡的酸味不好闻的那种酸。

处于中间最好的那个层次据说能尝到天堂的味道。

炸脆拼盘比较简单苹果、香蕉、波罗蜜、秋葵、紫萝卜每种有三条很细节的数量。

简单的抽水分制干别看原理简单若是真操作起来其中的细节是非常重要的。

否则容易发苦、改变原来味道失去香味甚至导致能量散逸。

珠珠香草糕表面是粉白色的方形鼠香叶、酒菊花点缀是妈妈喜欢的两种东西。

切开里面却黏糊糊的红色酱裹着一粒粒红色、黑色的珠子是小草果、黑火碳果。

又一种新果子黑火碳果普通果子但是很少见因为不好吃没有味道还难看产量也低硬生生将自己整成高级水果。

切割分成三份依旧很重视摆盘。

脑海里看的关于艺术的说明在摆盘的时候充满脑海。

绝美的流线、留白、角度、光线、配色。

也没多大关系但是想着的时候手里的摆盘会不自觉变得好看。

真是奇妙。

阿雅暗自决定下次有时间可以去参观艺术馆、画展、美术博物馆看看艺术师眼里的美丽和艺术。

“爸爸妈妈请品尝。

” 爸爸自豪的说：“我们阿雅越来越有高级配方师的影子了！” 阿雅不好意思的笑起来拿过自己那份品尝着。

吃饭是在享受生活。

这个概念在他们一家中体现的很完美。

拿着勺子、筷子小心的破坏盘子里的美丽从最好拿的下手。

配方之间阿雅没有混合因为它们是独立的混合了便是另外一种味道是对配方的不尊重。

红水晶冻奶入口破碎的肢解感随即弹跳在舌尖。

酸酸甜甜微凉。

正被破碎感弄的猝不及防、手足无措之际奶莓粘稠的慕斯将它们全部缠住保证不会像感觉的那般跳出口腔制造狼狈。

咽下去的是满满的安全感还有无与伦比的美味。

味道真的很攒！ 有点甜但是有薄荷在就不会腻。

红石榴的甜微微发苦更是将腻压制得死死的。

酒菊花的甜恰好解了红石榴的苦。

太完美了！ 对于现在的阿雅来说真的很赞。

红石榴、酒菊花、薄荷、奶莓、果冻果它们是彼此牵绊压制的关系。

但是这种压制是全新的突破关系不会压制着彼此都暗淡下去。

我给你一丝苦涩将你的甜蜜压制住而你的甜正好是我救赎。

如果我们都很甜没关系薄荷会用它的清凉将所有过度的甜腻都冷静下来。

果冻果是支离破碎的无法被救赎的脆弱的但是奶莓能用它恰到好处的粘稠缠住每一粒分崩离析的肢体....... 阿雅被感动了！！ 这道配方不该叫红水晶冻奶该叫救赎。

“宝贝怎么了？” 阿雅擦擦眼角哽咽道：“好让人感动的一道配方！” 爸爸无奈的说：“也不至于哭成这样心疼死了。

” 阿雅吃完这道继续下一盘炸脆拼盘。

一位简单的一道配方却不简单。

上面居然撒了薄薄的盐、椒麻粉？ 非常少非常少因为这种刺激味道对精灵而言极其重口大多数精灵都不喜欢。

可是这道配方里面的量恰到好处多一点味道重少一点没味道。

爸爸最喜欢这道配方咀嚼的卡兹脆。

“这个很好吃真的很好吃。

” 妈妈说：“我更喜欢红水晶冻奶这个味道有点重。

不过是真的很好吃水果片处理的很好没有苦涩、酸涩的味道。

现在好多开袋即食的水果片味道都不太好。

” 阿雅说：“下次我回家给爸爸妈妈准备上一些。

” 多练习这个她应该会。

“好哦。

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