水果圣手第312章 方砖配方灵感

阿雅还真没吃过或做过白爷爷说的这道配方！ “爷爷这道配方你新做的吗？我以前没听你说过也没看见你做过。

” 奶奶在一边说：“你林叔叔来帮忙后你有大把的时间浪费也开始努力研究配方了。

” 白爷爷说：“学无止境嘛来来品品看。

我真的要你们提意见菲菲的意见很重要这是一道跟香气有关的配方你研究这方面可得好好说。

” 菲菲笑道：“好我也向白爷爷学习。

” 沉香砖摆盘如其名一块血红色长方形渐变色底部薄薄一层深红色好像一层壳托着。

点缀一朵湖蓝色的肉菊花肉菊花花瓣厚实有质感立体感极好。

一种几个孩子都没见过这种材料阿雅只在书上见过。

非常好看听说味道极好。

曾经在科技馆品尝过不过人造模拟的味道实在是不怎么样。

刚去科技馆那会儿为了学习吃到吐老师都担心其他同学也跟着吃。

小笨蛋一样傻乎乎的只会往前冲。

阿雅感慨不已现在再去做那样的事情她绝对做不到了。

因为知道那样可能会永久损伤自己的味觉会造成心理阴影从此跟配方师职业无缘味道真的很难吃等等。

每个人啊都该无比感谢当时无知又笨蛋却无比充满勇气和干劲的自己。

因为那一分钟的冲锋赢的是此后一生顺遂的根基。

阿雅此刻便如此觉得。

肉菊花是三级材料能量、味道、香气、摆盘上面亮点其实不多。

阿雅有点好奇白爷爷为什么要用这样一种材料难道因为它跟这道配方的摆盘很搭？ 按照她的想法其实酒菊花、香菊花之类都很适合。

白爷爷看见两个孩子的表情顿时觉得自豪无比“怎么样？是不是充满了好奇和未知？” 阿雅点头菲菲如是。

白爷爷笑道：“品尝看看我和菲菲爷爷谁给你们的惊喜多。

” 两个老孩子悄咪咪的不服输将满桌人逗笑了。

阿雅拿起勺子轻轻舀起那种感觉居然是渐变的？ 从有些绵软质地到弹脆质地转变得相当顺畅又分界明显。

如果带入客人的角度绝对能在手感上引起好奇心相当好奇口感如何会迫不及待放入口中。

如阿雅此刻相当急迫感受绵软和弹脆之间到底有什么不同或者没有不同。

方砖在颜色上有差距手感上有差异摆盘上也有反差很大的方砖和肉感十足的肉菊花再次差异。

给人心理上造成一种味道绝对差异很大的错觉引起食客对味道的探索心。

入口后口感居然一致！ 阿雅眼眸瞪大满眼的不可置信。

“这不可能啊。

” 手感上确实是绵软到弹脆口感上确实一致的？ 再次舀一勺品尝起来这次特地确定自上而下全部切到手感也跟第一次没差别。

但是入口的口感还是一样的好似雪块在口中融化那样无声无息充满汁水。

没有那种好奇心阻拦她也有心感受味道。

味道很淡雅丝丝的甜香很浓郁一种神奇的浓郁到满口都是鼻子却只能感受一点点的那种浓郁。

阿雅更加好奇了爷爷为什么要创造这道配方？ 灵感是什么？ 为什么要创造这样一道味道上感觉不是很出彩摆盘也如此但是综合起来又吸引人品尝的食物呢? 菲菲品尝完惊奇的说：“爷爷的锁香技术真好破开摆盘也一点香味没有入口却如此浓郁。

这种浓郁是怎么做到只在口腔停留不往鼻子去的啊？” 白爷爷神秘的说：“香气是缥缈的云可见也可不见可触碰亦可无感。

我们配方师便是将香气揉搓成食客喜欢的形状的那个人要根据食客的需求去思考什么样的香气适合他。

味道也是如此还有摆盘、食材等等。

这是定制配方的艺术哦也是你们比赛应对题目的技巧。

” 白爷爷说的就直白很多将这道配方的灵感和想法直接告诉两个孩子。

他是经营配方店的老板和配方师很多想法和做法跟菲菲爷爷有很大的差别。

菲菲爷爷是一位厉害的传奇配方师大多数时候都在操作间研究配方定制配方和写各种着作等等。

两个人的想法差别非常的大这种差异在今天的对话和配方选择上表现出一部分。

阿雅对此相当敏感她沉思片刻收获了新东西。

结合白爷爷说的她似乎知道这道配方为什么要这样做了。

曾经看过一本心理学的书说一部分人感受不到美食的快乐他们甚至厌恶美食。

也不是从心里厌恶而是入口感到恶心入腹想呕吐。

这是心理学重点急救的一种疾病当时阿雅相当不理解为什么有人不喜欢食物啊？ 虽然没处理或处理不好的配方味道很糟糕但是制作好的配方很美味啊。

现在品尝到这道配方她虽然还是不能理解但是她联想到患这种病的精灵了。

阿雅问：“爷爷这是哪位客人定制的配方吗？” 白爷爷笑道：“阿雅还是不容易被骗过去啊是曾经爷爷遇到的一位客人。

不过他已经回归母神怀抱了当年我做不出他满意的配方一直很遗憾。

后来就忙着店铺的事情也失去了往上努力的动力。

最近突然有想法就制作了这道配方还以为能好好隐藏背后的灵感让你们猜猜呢阿雅一下子就猜到了。

” 菲菲听着听着眸光闪烁的说：“阿雅你是不是从一本心理学书上得到的灵感？” 阿雅笑道：“是啊我推荐你看的那本。

” 菲菲感慨道：“我以为那只是一种极端案例没想到白爷爷遇到了。

” 白爷爷说：“其实那样的精灵很多病因也很多。

比如战争创伤、情感创伤、天生缺陷、后天疾病影响等等都会造成大脑对味觉和嗅觉的控制失败。

我遇到的那位客人是发高烧之后出现的症状他说配方在嘴里没有一点味道闻着却香气浓郁到想吐。

这道配方我实验了很久才找到这种感觉遗憾的是他不在了不知道适不适合他。

” 斯人已逝大家沉默两秒。

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