国潮1980第575章 年景

1984年2月1日是猪年的最后一天。

这一天过后就是农历甲子年春节会重新开始一轮十二生肖的循环。

除夕这天因为共和国的北方普降大雪过年气氛一下子就浓重起来。

毋庸置疑我们的同胞都有浓重的春节情结。

但在宁卫民的记忆里三十年后的春节是越来越乏味了。

尤其对他这样的小老板来说其实过还不如不过哪。

为什么这么说？ 因为三十年后的春节只有形式失去精神内涵了。

光送年礼就够他喝一壶的了更别说还有歇业带来的经济损失。

春节其实是一种民俗文化。

既然是文化就需要传承的载体。

别看过去的老人们固守着那些后辈看起来罗嗦可笑的传统。

但其实恰恰正是这些罗嗦的传统延续了民族的文化将春节这个最神圣最温馨的节日印在了每个国人的心里。

当少了那些讲究那些规矩甚至连迎春的鞭炮都不准燃放了。

春节便会索然无味只剩下一餐丰盛的宴席和平时待客聚餐没什么不同。

春节就会从我们心里逐渐淡化我们就会感到茫然——这还是过年吗？ 正是因为这样当大年三十这一天一大早六点钟昨晚十二点才睡着的宁卫民就被师父康术德给提拉起来分派给他一堆的差事。

睡眠不足的他也并无怨言老老实实的去忙乎起来一切都按照老爷子吩咐做。

先给爹妈的遗像面前摆“五供”。

然后就是彻底的清扫屋子犄角旮旯都要扫到之后去倒脏土。

所有攒下的脏衣服也都要洗净不准留待来年。

水缸也要清洗干净当然尽可能的多储存一些水。

最重要的就是煤火的量平时舍不得添满了烧在过年期间是无需吝啬的。

火烧得越旺越好屋子里一定要暖暖和和。

反正得尽量将正月十五前能干的活全都干了过年期间尽可能不干这些粗活。

当宁卫民干完了这些杂活的时候康术德也用瘦金体写完了今年的春节对联和“福”字。

俩人共同张贴好之后也就该净手一起备料去忙和请神饺子了。

自打吃过这种清爽解腻的素馅饺子宁卫民就觉着这种不带荤腥饺子才是配上年夜饭的绝配。

否则一桌子的好酒好菜把肠胃填满了之后再吃油水足实的饺子他腻啊。

还是这玩意好有“素净平安一整年”的寓意不说由香菇、黄花、木耳、粉丝、冬笋、面筋、白豆腐干、饹馇盒儿、芝麻盐调配好的馅料那也是另一种舌尖上的享受。

说真的宁卫民都有过念头要把这样的饺子剽窃到“坛宫”去呢。

可后来一想备不住日后和“坛宫”也会分开呢那总得给自己也留点“私房菜”吧。

不过可惜的是饺子包好了也不能下锅想吃只能等晚上。

因为除了时令问题今晚“张大勺”、孙五福也都会过来凑在一起热热闹闹吃这顿年夜饭。

都是形单影只的主儿这也算是抱团儿取暖吧。

自然没有宁卫民先享受独闷儿一顿的道理。

于是问题就来了看着老座钟都快十一点半了午饭该吃点什么呢？ 想外面吃是没戏了宁卫民是个很人性化的领导他比其他单位多给职工放一天大假昨天就让“坛宫”封火关门了又赚了不少好名声。

至于其他的饭馆、饭庄说实话他现在还真有点瞧不起那些地方的水平。

而且想想“张大勺”的手艺还有家里那么多鸡鸭鱼肉。

说实话他中午还真不想消耗太多的“战力”就想吃口素的。

为此琢磨了琢磨就冒出了一个绝妙的想法。

“老爷子干脆咱俩吃糊塌子吧。

” 糊塌子是京城独有特色一种面食。

指的是把西葫芦擦成丝加上鸡蛋和面拌成糊再和辅料拌匀饼铛烧热淋少许油倒入面糊摊平（圆形）两面烤焦即成。

但因为得用西葫芦这东西只能夏季吃。

而且这东西不体面还得浇蒜汁属于底层人的喜好。

外面庄馆、小吃店都是不卖的就只能家里做。

说白了宁卫民就是好东西吃太多了才想到的这一口儿。

但老爷子今天可不想成全他了。

这不应季的吃食让讲规矩的老爷子心里反感不说关键老爷子的心里也有点委屈了。

“你可真敢想！糊塌子？我哪儿给你寻摸去？得嘞你自己想辙吧。

我都伺候你小子一年了今儿这最后一天了你就饶了我吧。

切咱俩这辈分也不知道怎么论的？倒过来了是不是？到了我动不了的那天能指望你？” 就这几句就说得宁卫民理亏得要命。

“好好那就我自己想办法好了可……您怎么办啊？要不今儿我也伺候您一顿？我给您下碗面吧再配点粉肠、豆腐干的……” 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。

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