过年前摆一波摊馋坏食客第146章 原料贵利润薄

王旭卖的烤肠已是覆盖这几天以来的所有成本支出。

短短几天内能完成这个KPI也算是可以了。

他的草莓糯米糍出摊了20份一份20元那一共就是20*20=400元给第一个顾客便宜了5元那就是挣到了395元。

他这次买糯米粉草莓水果等等成本已摊在烤肠上了所以这次做的糯米糍直接利润就是395元。

这几天下来就是盈利了395元。

不得不安慰一下自己万事开头难没有系统的完全支持会遇上不少困难但好歹自己也能挺下来以后都会更好的。

他早收摊那就意味着他自有时间去买食材了不像昨天那样去快要关门的超市那么紧急。

他买了糯米粉（5元/斤）白砂糖（3元/斤）牛奶（20元/1升）^……配料表不变现在的水果还是太贵了不得不换。

在系统商城搜索下来那就换成紫薯。

那也就是由草莓糯叽叽换成紫薯糯叽叽。

他的制作过程不变唯一变化的就是买来的紫薯要削皮切块上锅蒸熟后加适当白砂糖牛奶捏成一个饱满的内馅。

糯米粉面团加上饱满的内馅再滚一层椰蓉就可以了。

这批食材花了四百块钱做出了100份出来1份20元这批若是全卖光那他减去成本粗略盈利20*100-400=1600元。

（还没算水电等等包装盒的杂项） 原食材还是太贵了他有点舍不得购入太多作为一个摊贩希望价格和质量上都有优势吸引很多的新客到来。

1 他把在这里的食客群改为“小城食客群（王老板摆摊）”。

这个群虽人数还不够多但也是一种宣传的力量日后总会积少成多的。

他在群里通知：“接下来卖的是紫薯糯米糍微甜口保证皮薄软糯内馅饱满仍是老地方出摊要看制做详情可去搜视频号‘王老板摆摊’保证健康卫生不好吃随时可退货。

” 群里有些人还真去看了视频号虽不是百万级别的美食博主但好评如潮。

看得有些人也是痒痒买了草莓味的也想试试紫薯味的。

也有的人认为在外面售卖也很常见紫薯糯米糍每家味道都是相似的没什么可尝鲜的…… 王旭尝鲜了自己做的第一个紫薯糯米糍。

皮薄馅多紫薯带来的小清新和丝滑绵实感有种解腻了过年大鱼大肉的油腻感让人的胃很舒服。

他到时看看情况若卖得有剩那就给自己的侄子侄女留着吧。

他冰箱里还储放着两盒草莓味的呢。

争取卖出他也想要回家吃晚饭。

他摆摊的时间到了他在群里也简单和大家招呼了声想买的尽快来…… 在步行街走向老位置摆摊的时候路过无数人排队的网红甜食店用手机拍了拍店家放在餐柜台上方的大屏菜单还问了柜台小哥 “请问你们这卖的最好是哪一款？” “都差不多吧像冰淇淋雪糕奥利奥糯米糍都不错。

” “噢噢。

” 王旭了然了其基本情况果真这店家的东西不是一个两个摊贩能模仿得了的他不过问太多自己再回头研究这网红店的‘菜单’就拉着自己的露营车去摆摊了。

他的喇叭目前没有竞争者这会要善用起来口号叫起来“昨天是草莓味糯米糍今天是紫薯糯米糍一天一个样保你新鲜看得见。

” …… 王旭把一部分的东西摆放在台面上也放了个别试吃样品（试吃成本不计其损耗算在砂料上了） 这会儿趁闲着他打开了刚才网红店的‘菜单’照片看看。

想在这里俘获少女心心投其所好对标网红店做好一款款甜食…… 2 路过的女生们听到喇叭声嘶力竭的宣传语再加上王旭个人长得高大精瘦的魅力吸引着人的驻足了解。

人一多来的人更多。

王旭向大家分发着试吃向她们介绍“免费试吃不好吃不用买。

” …… 几个女生在王旭的热情推荐下买了一盒盒的让他看到了做生意的希望。

王旭还在自己的摊位也吃了起来自己亲手制作的东西肯定敢吃无不良隐患。

那个拍视频的‘美食博主’又来了。

他和王旭打了招呼然后问了问“有没烤肠？” 王旭嘴里吃着糯米糍没有空回答他这个问题便摇了摇头。

他对直播的镜头说“太遗憾了上次买的烤肠竟然没有了”话锋一转“不过老板在卖其他东西我们来瞧一瞧这回卖的是什么？” 他又对王旭说“你现在卖的是什么？” 王旭把还没吃完的糯米糍放在了一边向他介绍“今日出摊是一款紫薯糯米糍。

” 这位美食博主好像不太喜欢甜看到都是一盒五个装想买一颗试试王旭便把试吃装的一颗给了他。

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