过年前摆一波摊馋坏食客第118章 豆沙汤圆

王旭对美食节摊位现场不熟所以他第一天要尽可能赶早到达再加上他要在现场制作其他步骤不得花时间制作才能保证早上的11点准时营业！ 这个火车站距离他住的川江小区远他又不得不约网约车了。

他要出摊的准备东西有些多他得叫只网约车里的“货拉拉”一起过去。

货拉拉进来了小区的地下车库王旭和货车师傅一起把锅具和各种食材搬上车里前往火车站去。

白天值班的保安小强在保安室里看到了副驾的王旭在拦车器开启停留的几秒时间里向王旭打了个招呼。

戴着口罩的王旭也向他眼神友好点了点一下头。

不久之后王旭就收到了小强的信息。

“王老板你好久没开直播了你去哪里摆摊？” 王旭都不想透露自己的摆摊信息这次的公益摆摊受众目标又不是本地人他要是说了这些小区一传十十传百的会来火车站找自己吗？ 这个距离太远了自然会有人打退堂鼓。

但这个距离于好玩好动的年轻来说就不是一个大问题。

所以他们会大面积来找他吗？ 可能性不大太。

要来的也就是那么几个人不可能全小区的人或是半个小区的人都来所以他告诉小区里的人应该没什么关系的。

“我在火车站卖汤圆。

” 小强并不觉得汤圆过时了又继续问“几点到几点？”他有很长时间没吃到他的美食了有听到别人议论他去什么幼稚园什么长者食堂当厨师去了他恨不得等王旭早点独自摆摊就可以报复性消费了。

“早11点到晚9点。

” 小强心中暗喜欢他就18点下班有机会去买王老板的美食。

王旭被载到了火车站 火车站出口的人流不断涌动着本地活动在广场上搭了一个很喜庆大红祥云瑞彩的一个棚。

棚上做了一定的包装和设计挂上了大气的海报和宣传电视视频“川江美食节欢迎每一个旅客”。

每个摊位号都是一致的相同大小规格官方只提供一个“壳”和外在供应设施其他内在设施由摊主负责。

王旭找到了自己的摊位号把自己带的锅具和原材料一件件往摊位上搬动。

他用抹布擦拭一下桌面检查摊位上的水电煤气再看看如何摆放他带的这些东西…… 经过一段时间整合他把所有的东西整理好了。

就得专心做他的“汤圆”了。

他必须把一部分黑豆沙做出来把一部分的糯米粉揉出面团来准备备货。

他在家提前把20斤的黑豆全都泡了全都高压锅煮开再搅拌成泥了现全都要炒出“甜甜的馅料”来。

第一天糯米面团暂时可以不用安排太多。

慢慢来还有6天时间出摊呢。

他把炒锅打开然后就是一鼓脑倒入很多的食用油再把一些些搅烂的黑豆倒下去不断来回翻炒翻炒后加白砂糖再翻炒再加白糖来来回回…… 他这有50斤的黑豆得慢慢做成黑豆沙要是做一天的话应该是可以出品的。

想当初有个svip客户（韦总）执着想要买他的甜馅对方等了他很久他才做好卖给了别人当时他挣了韦总就一百块钱他都觉得不值当。

费劲！他又不是专门做这个的！ 他虽是高价卖给了别人但来钱有点慢他随随便便几个毛巾卷几个豪华炒饭就可以挣回来了何必要这么辛苦。

要是别人现场看着他的黑豆沙好想买他坚决不卖。

他弄个5斤的糯米粉加温水用力揉成面团然后放一边醒发…… 在案板上撒上干糯米粉将晾冷的豆沙搓成一个圆球面团剂子擀薄豆沙馅放中间面团包结实再用手捏住收口左右转转使汤圆更圆整。

再用一个中等的煮锅倒入矿泉瓶里的水小火慢慢咕噜冒着…… 看时间快逼近营业时间他就不断揉一个个汤圆出来放煮锅里煮沸直到一个个浮在水面上就已是煮熟了…… 这个美食节邀请的所有摊主们在11点前已各就各位早在自己的摊位上支棱起自己的本事了。

有的人在炸鱼有的人在炸鸡腿有的人在摊煎饼果子有的人在炸油条有的人在做钵仔糕…… 平时能吃到的小吃都能在这次“美食节”上统统都能吃到。

空气里混合交杂着不同复杂的味道……吸引着来此游客们的注意力。

王旭旁边左右的摊位是不同竞品不构成互相竞争而对面也是一个卖糖水的“杨枝甘露”。

好在没有一模一样的“竞品”。

他做公益争取给来此的旅客们主打一个不白来留下舌尖上的美食不枉到此一游。

大家在这个美食节各行本事各做各的互不伤害！ 王旭在摊位上本来做甜馅料的浓郁香气逐渐被全体这个那个的香气覆盖他的“汤圆”突然没有了竞争实力。

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