许明在晚宴上的发现让余晚星对陌生客人的疑虑又深了几分。
但眼下商会助力推广的合作才是重中之重。
她压下心头的困惑全身心投入到小吃铺的运营中——毕竟口碑才是品牌的根基只有把品质和服务做得更扎实才能接住商会带来的机遇。
自商会晚宴后周会长果然兑现了承诺。
他不仅在商会的月度例会上特意将“晚星小吃”作为乡镇特色美食案例进行分享还安排商会管事带着余晚星陆续对接了周边三个乡镇的杂货铺老板达成了代销合作。
消息传开后小吃铺的知名度像长了翅膀一样迅速扩散到周边乡镇。
每天清晨天刚蒙蒙亮小吃铺还没开门门口就已经排起了长队。
队伍里不仅有镇上的熟客还有不少从邻镇赶来的乡亲。
一位从十里外李家庄来的大婶手里提着一个竹篮笑着对余晚星说:“余老板娘我是听我们村杂货铺老板说你们家的荠菜粥和葱花油饼特别好吃特意赶早来的你可得给我多留几份!”余晚星连忙应着:“大婶您放心保证让您吃上热乎的!” 这样的场景每天都在小吃铺上演。
周边乡镇的乡亲们有的是赶早集时特意绕路过来有的是托镇上的亲戚朋友帮忙代购还有的甚至专门雇了马车带着一家人来品尝。
许亮每天最开心的事就是给这些远道而来的客人推荐小吃:“阿姨我们家的紫薯馒头是甜口的可好吃了!”“叔叔您要是赶路我推荐您买葱花油饼方便携带还顶饿!” 为了满足激增的客流余晚星不得不调整了营业时间从原来的卯时开门、酉时闭店提前到寅时三刻就开始准备闭店时间也延长了一个时辰。
团队成员们虽然忙碌但看着络绎不绝的客人脸上都洋溢着满足的笑容。
李嫂负责熬制粥品一口大锅里的荠菜粥刚熬好转眼就被盛得见底;刘嫂专注制作面点案板上的面团一个接一个地变成金黄的油饼、松软的花卷;阿强和王哥在打包区忙得不可开交打包好的小吃堆成了小山;牛婶在前堂引导着顾客声音都有些沙哑却依然保持着热情。
许明则承担起了更多的运营工作。
他每天都会提前统计前一天的销量数据根据数据调整当天的食材采购量确保既能满足需求又不会造成浪费。
他还会主动与周边乡镇的代销点老板沟通了解小吃的销售情况和顾客反馈及时将信息反馈给余晚星以便对产品进行迭代优化。
随着口碑的不断传播“晚星小吃”不仅成了周边乡镇百姓口中的“美食名片”还吸引了一些县城里的客人。
有一次一位从县城来的商人在品尝过小吃铺的荠菜粥和咸香花卷后对余晚星说:“老板娘你们家的小吃味道真是绝了!比县城里那些大酒楼的菜还好吃。
我想跟你合作把你们的小吃卖到县城去你看怎么样?” 余晚星听了心里又惊又喜。
她知道这是小吃铺向更大市场发展的好机会。
但她也清楚县城的市场与乡镇不同竞争更激烈对品质和包装的要求也更高。
她笑着对商人说:“这位客官感谢您的认可。
合作的事我需要好好考虑一下等我有了明确的想法再与您联系您看可以吗?”商人点点头:“好!我等你的消息。
” 看着小吃铺日益红火的景象余晚星心里充满了成就感。
她知道小吃铺能有今天的成绩离不开团队成员的努力离不开顾客的支持更离不开商会的助力。
但她也清楚那位陌生客人的身份和目的至今仍是一个未解之谜他就像一颗定时炸弹不知道什么时候会带来意想不到的麻烦。
可就在这时许亮突然跑进来对余晚星说:“娘外面来了个官差模样的人说要找您还说有重要的事要跟您谈。
”余晚星心里一惊不知道官差找自己有什么事难道是小吃铺出了什么问题?还是与那位陌生客人有关?一种莫名的紧张涌上心头。
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本文地址携崽逆袭寡妇娘的空间有点甜第397章 口碑远播客满乡镇来源 http://www.star868.com
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