小农女的开挂日常第200章各有各的长处

许乐乐看完老阿姨箸的书觉得这位也有点坑你这好歹叫书那么多图那么多无用文字把猪内脏都快诜成神药你倒是说说如何清洗？如何做成菜啊！就咱现在的窘境是肉都大补都需要问题的关键在于猪下水确实味道太冲咱需要的是如何将猪下肉做成美味！老阿姨为什么不出清洗方法和加工成菜的菜谱？大概是因为清洗过程不够美好拍摄效果不佳那脏污的场景又与其仙风道骨的形象不符还有清洗的方法好像不止一种两种仔细想想老阿姨还真不能出这样的书。

主席老阿姨出清洗猪下水的书确实会拉低其身份地位的档次菜谱估计也好不到哪里去不过看图片上的猪肚猪肠猪肺可是清洗得挺干净的不可能是动手洗的吧？我真是笨！菜谱在大厨那里呀！清洗方法会不会也在那里？老灵魂小身板的许乐乐回过头来又去翻看“圆师傅”的配料间没找到！再找他的宿舍？就看看不费劲的行李被褥什么的不感兴趣柜子里看一眼没有床下鞋盒子里哎哟哟！就说这装鞋用的盒子不对劲！里面这些不是菜谱是什么？用A4纸打印的不过被人工用笔修改过有加有减有特别注意的地方说明标注这才像个着书立传的样子真正的传家宝！ “圆师傅”真是个好样的！特别敬业他这是防谁？卤味是他的招牌菜为什么还要放一本书在那里？会不会那配料间的钥匙老阿姨也有一把？很有可能的哟！如果他防着老阿姨那配料间那本书上记的还可靠吗？正好桌上有几袋刚配好的卤料对一下就可以了配料间有现成的天平不对不知道这一对就吓人一跳克数还真不对原来秘密就在这里赶紧记下来争取成为真正的“圆师傅”徒弟！ “圆师傅”的油腻宿舍都搜查了其他人的也搜查一下又何妨？哈哈哈！果然不吃亏！这位小姑娘衣柜里的一小沓纸也是打印的也有补充删减可爱的小姑娘啊！多谢了！ “厨房里水盆里泡着猪肚和猪肠散发着一股浓烈的腥臭味。

我皱着眉头心里犯起了嘀咕这可怎么清洗干净啊。

我先拿起猪肚把它翻了个面让那些脏东西都露在外面。

接着往猪肚上撒了一层厚厚的盐盐粒像白色的雪花般附着在猪肚上。

我用手用力揉搓盐在猪肚上来回摩擦那些黏液和脏污慢慢被搓了下来。

随着我的揉搓一股更刺鼻的味道弥漫开来我忍不住捂住了鼻子但还是坚持着把猪肚的里里外外都搓了个遍。

然后用清水冲洗那脏水顺着水槽流走猪肚似乎干净了一些但仍有淡淡的异味。

处理猪肠时我先把猪肠放在水龙头下让水灌进肠子里把里面的一些粪便冲出来。

之后往猪肠里加入面粉面粉就像小刷子一样能吸附肠壁上的脏东西。

我用手反复抓捏猪肠白色的面粉逐渐变成了灰色。

抓捏了好一会儿我把猪肠放在清水中清洗换了几次水后猪肠变得干净了许多。

最后我把猪肚和猪肠放进加了白醋和料酒的开水中焯水。

随着热气升腾那些残留的腥味也消散了。